Oldenburg, Stadt - Mensabetrieb Grundschule Drielake

Die Stadt Oldenburg sucht einen Betreiber für die Mensa der Grundschule Drielake. Der Auftrag umfasst die Bewirtschaftung der Mensa und die Bereitstellung von Schulverpflegung während der Schulzeit (Mo-Fr) sowie bis zu 9 Ferienwochen. Die Verpflegung muss dem Qualitätsstandard der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e.V. entsprechen, wobei ausschließlich ökologische, nachhaltig gefischte und fair gehandelte Produkte (Kaffee, Tee, Bananen) zu verwenden sind. Die Speisenausgabe erfolgt als Free-Flow-System. Küche und Ausstattung werden pachtfrei zur Verfügung gestellt, ebenso die Kosten für Energie und Wasser. Die Küche wird als Cook- and Chill-Küche betrieben.