München, LMU Klinikum - Verpflegungsleistungen mit Betrieb Verteilküche

Das LMU Klinikum in München sucht ein erfahrenes Unternehmen für die Verpflegungsleistungen mit Betrieb einer zentralen Verteilküche in Gilching. Der Auftrag umfasst die eigenverantwortliche Führung der Küche zur Sicherstellung der Patientenspeisenversorgung (ca. 2.000 Portionen/Tag) und der Mitarbeitenden-Mittagessenversorgung (ca. 1.800 Portionen/Tag) an 365 Tagen im Jahr, inklusive aller vorgelagerten Prozesse und der Retouren-Spülung. Die hohe Qualität und hygienische einwandfreie Ausführung sind essenziell.