Gersthofen - Rahmenvereinbarung Mittagsverpflegung für Kitas und Grundschulen

Die Stadt Gersthofen schreibt eine Rahmenvereinbarung für die Zubereitung und Anlieferung von Mittagsverpflegung für städtische Kindertageseinrichtungen und Grundschulen in drei Teillosen aus. Die Verpflegung muss den besonderen Anforderungen für Kinder gerecht werden, inklusive Berücksichtigung von Sonderkostformen und der Verarbeitung von ökologisch/biologisch erzeugten Lebensmitteln sowie Fleisch und Fisch aus nachhaltiger Quelle. Es wird ein Cook & Hold Verfahren favorisiert, wobei Cook & Chill Konzepte ebenfalls zulässig sind, sofern die Transportwege berücksichtigt werden.