Braunschweig, Stadthalle - Küchenplanung für Großküche und Profiküche

Die Struktur-Förderung Braunschweig GmbH vergibt die Planung einer Großküche und die Optimierung einer Profiküche im Backstage-Bereich (Raum E4/214) der Stadthalle Braunschweig. Die Planung umfasst die Leistungsphasen 3-6 der HOAI und basiert auf einem bestehenden Grobkonzept sowie einem detaillierten Gastronomiekonzept. Die Stadthalle ist denkmalgeschützt, was besondere Berücksichtigung bei der Planung erfordert. Die Ausführung und Inbetriebnahme der Küche obliegt dem Betreiber nach Übergabe der Planungsunterlagen.